Power jóga

V této době už není tajemstvím, že to, co jíte, dlouhodobě ovlivňuje váš zdravotní stav. Ale potraviny mohou mít bezprostřední vliv také na vaši náladu, na to, jako se vám bude spát, kolik budete mít energie atd. Zdravá, dobře vyvážená a pestrá strava může znamenat rozdíl mezi protrpěným dnem a dnem, který prožijete nabití energií a dobrou náladou.

Jídelníček, který potěší oko i chuť! 

Sestavila jsem pro vás jednoduchý a zdravý jídelníček, který nejen výborně chutná, ale je i zdravý a dodá vám vše, co vaše tělo přes den potřebuje!

Snídaně: Ovesná kaše s ovocem (banány, maliny, jahody...), 100% pomerančový džus
Dopolední svačina: Šlehaný tvaroh s čerstvými hruškami
Oběd: Krémové těstoviny fetuccine s kuřecím masem a lesními houbami
Odpolední svačina: Keříková rajčata s bůvolí mozzarellou a bazalkou
Večeře: Špenátový krém s uzeným lososem 

Celkový denní energetický příjem:
Energie: 5019 kJ, bílkoviny 76 g, tuky 46 g, sacharidy 120 g, vláknina 23 g.

Ovesná kaše s ovocem
(stupeň obtížnosti: 1, příprava: 5 minut)

Potřebujeme: Ovesnou kaši (doporučuji Emco- ovesná kaše Natural), ovoce

Postup: Ovesnou kaši uvaříme ve vodě nebo v mléku, Nakrájíme ovoce a položíme je na kaši. Kaši můžeme dochutit i medem. Ihned podáváme. Džus můžeme použít z obchodu (je nutné, aby byl 100%), nebo pokud máte čas, vymačkejte si šťávu sami! Je to ten nejlepší způsob!

Šlehaný tvaroh s čerstvými hruškami 
(stupeň obtížnosti: 1, příprava: 5 minut)

Na 1 porci potřebujeme: 90 g tvarohu, limetku, skořici, 50g čerstvých hrušek.

Postup:
Do tvarohu přidáme limetkovou kůru a skořici. Vyšleháme a promícháme s nakrájenými hruškami.

1 porce obsahuje: Energie 521 kJ. Bílkoviny 13,5 g, tuky 1 g, sacharidy 14 g.

Krémové těstoviny fetuccine s kuřecím masem a lesními houbami 
(stupeň obtížnosti: 3, příprava: 25 minut)
Na 1 porci potřebujeme: 70g těstovin, olivový olej, šalotku, stroužek česneku, 50 g lesních hub (lišky, hříbky, smrže), 70 g kuřecích prsou, 30 ml odtučněné smetany, sůl, pepř, drcený kmín, pažitku.

Postup:
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou šalotku a česnek na plátky, přidáme kuřecí maso, lesní houby a krátce opečeme. Okořeníme solí, pepřem a špetkou drceného kmínu. Do pánve přidáme vařené těstoviny a zalijeme smetanou, společně krátce podusíme a posypeme pažitkou.

1 porce obsahuje: Energie 1743 kJ. Bílkoviny 23 g, tuky 13,5 g, sacharidy 53 g.

Keříková rajčata s buvolí mozzarellou a bazalkou 
(stupeň obtížnosti: 1, příprava: 5 minut)

Na 1 porci potřebujeme: 70 g keříkových rajčat, 30g buvolí mozarelly, olivový olej, sůl, pepř, balzamikový olej a čerstvou bazalku.

Postup:
Rajčata s mozzarellou nakrájíme na plátky a vyskládáme střídavě do vějířku. Pokapeme panenským olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme nakrájenou čerstvou bazalkou.

1 porce obsahuje: Energie 521 kJ. Bílkoviny 5,5 g, tuky 9 g, sacharidy 6 g.

Špenátový krém s uzeným lososem 
(stupeň obtížnosti: 2, příprava: 15 minut)

Na 1 porci potřebujeme: 5 g másla, šalotku, 60 g brambor, 2 dcl mléka, stroužek česneku, 20 g čerstvého špenátu, sůl, pepř, 40 g uzeného lososa.

Postup:
Na másle orestujeme nakrájenou šalotku, česnek, přidáme na kostky nakrájené brambory a zarestujeme.  Zalijeme mlékem a přivedeme k varu. Po 7-8 minutách natrháme do polévky čerstvý špenát, krátce povaříme a mixérem rozmixujeme. Svaříme na požadovanou konzistenci a dochutíme. Do talíře přidáme kousky uzeného lososa.

1 porce obsahuje: Energie 1001 kJ. Bílkoviny 15 g, tuky 9,5 g, sacharidy 23 g.